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【東京】築地市場。中華そば 井上 & まぐろ海鮮問屋 かんの

 
 
看看這人潮
你就知道有多好吃了
怎麼挑了個星期六來呢
人超多的


但是不管如何
我就要要吃到
跟著排
就對



老師傅熟練地煮麵、調味
一旁努力切著叉燒
一次八碗上桌
也算是蠻快速的了





大骨湯底醬油味
簡單配菜筍干
一整個滿面的叉燒肉
撒上蔥花
這滋味
真的是太棒了
湯頭整個清爽



細麵條卻Q彈
一動筷就沒停下來
直到整碗見底
那種平凡中的美味
說不上來哪裡特色
但每次去就會想讓人吃上一碗
就是那種好食感



人多時自己端盤
自己找位子
沒有椅子
就長桌立食
冰茶自己倒
重口味的
還可加上二瓢蒜泥
當日人潮真的太多啦
只能匆匆拍上幾張
好讓下一位人客
接棒




※  中華そば 井上
住所:東京都中央区築地4-9-16
OPEN:05:00~13:30


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暖身後
接下來就是海鮮登場啦
來到築地
當然得來碗隨處可見的
海鮮丼



深知今天星期六
又沒有大清早的來到築地
築地內市場的排隊名店
早已大排長龍
我想我耐心不大
還是找家口碑不錯的好了
まぐろ海鮮問屋 かんの
網路上有看到食記
而且位在小弄內
進出的人還蠻多的
就來去瞧瞧





一目了然的菜單
不會日文
手指指也行



一入內
此處大約有三處店面
而且都快坐滿了
更厲害的是
這裡還有會說中文的服務人員
而且很會招呼與推薦
除了觀光客外
用餐的日本人也很多
應該是不會踩雷才對



本店滿席
被領到入口處的新店就坐
左右二旁都是日本客人
更增忝了些許信心
不會有雷包



炙燒鮪魚丼。1500円
鋪滿的鮪魚
炙烤過的表面
那色澤比生魚片還來得吸引我



半熟的完美熱度
適中厚度
這碗丼飯
CP值夠



季節の海鮮丼。1500円
澎湃呀
食材樣樣鮮
整碗好料





空拍圖
哈哈
撒花轉圈圈



炙燒鮪魚淋點醬油
和著飯吃
食材新鮮不在話下
自然就很美味
一點點的哇沙米+醬油
就能將鮮度引出
若不想排著長長人龍等很久
不妨來嚐嚐吧




※  まぐろ海鮮問屋 かんの
住所:東京都中央区築地4-9-5
OPEN:05:00~16:00
官網:
www.tsukiji-kanno.com/jp/

 

 

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